Se você é um verdadeiro apreciador de comida regional, certamente é capaz de entender a importância de um bom restaurante para a degustação das especialidades locais. Em Portugal, a gastronomia é muito rica e variada, com sabores que vão desde o mar até a montanha.
E é justamente para explorar esses sabores que venho apresentar o meu restaurante favorito regional em Portugal: A Tasca do Zé Tuga.
Localizado na cidade de Aveiro, esse pequeno restaurante oferece o melhor da culinária portuguesa em um ambiente aconchegante e familiar. Seu dono, José Gomes, é um verdadeiro mestre na arte de cozinhar e traz em suas receitas a tradição de sua família.
Ao chegar ao local, fui recebido com um sorriso do próprio José, que me convidou a sentar em uma mesa próxima à janela. Dali, pude ter uma bela vista para a Praça do Peixe, um dos pontos turísticos mais visitados de Aveiro.
Antes mesmo de olhar o cardápio, fui abordado por uma das funcionárias, que me ofereceu uma entrada composta por queijo da serra com mel de abelha. Uma combinação simples, mas que já demonstrava a qualidade dos ingredientes utilizados pelo restaurante.
Em seguida, escolhi o famoso Bacalhau à Brás, um prato típico português que é feito com peixe seco, batatas palha e ovos. Confesso que já havia degustado esse prato em outros lugares, mas nenhum se comparou à versão servida na Tasca do Zé Tuga. O sabor era inigualável e a porção era generosa.
Para finalizar, pedi uma sobremesa que nunca havia experimentado antes: o Leite Creme Queimado. Esse doce é feito com leite, açúcar e gemas de ovo, e é finalizado com uma crosta de açúcar queimado. Parece simples, mas o sabor é incrível.
Ao final da refeição, tive a oportunidade de conversar um pouco mais com José e descobri que a Tasca do Zé Tuga existe há mais de 20 anos e já foi visitada por diversas personalidades da culinária portuguesa.
Sem dúvidas, esse restaurante é um verdadeiro tesouro para quem quer conhecer a gastronomia regional portuguesa de forma autêntica e saborosa. Se você tiver a oportunidade de visitar Aveiro, não deixe de conhecer a Tasca do Zé Tuga. Você não irá se arrepender!
